PESISIR BARAT (DLO) – Tim Penggerak-Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Pesisir Barat (Pesibar), menggelar lomba memasak ikan. Hal itu bertujuan untuk mendorong dan meningkatkan kreatifitas dalam pengolahan ikan yang berkualitas bergizi dan sehat.
Kegiatan tersebut diikuti oleh 39 peserta yang terdiri dari kelompok Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) 28 peserta dan dari kelompok kecamatan 11 peserta yang dipusatkan di GSG Selalaw Pantai Labuhanjukung, Jumat (24/2/2017).
“Melalui lomba masak serba ikan yang aman, sehat, dan halal ditingkat kabupaten, kita dukung keanekaragaman cara pengolahan ikan. Agar dapat meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi ikan, serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dan ibu rumah tangga,” kata Ketua Panitia Pelaksana Farida Lingga, saat sambutan dalam pembukaan kegiatan lomba memasak ikan tersebut.
Ketua TP-PKK Pesibar, Hj. Septi Istiqlal, dalam acara tersebut menyampaikan agar para ibu rumah tangga dalam kehidupan sehari-hari dapat memberikan makanan yang berkualitas yang dapat memperhatikan prinsip yang sehat. “Terkhusus untuk peserta lomba, agar dapat memberikan makanan yang berkualitas yang memperhatikan prinsip beragam, bergizi, sehat, dan aman serta meningkatkan kualitas olahan makanan kita dimasa yang akan datang, agar dapat lebih bersaing dengan daerah lain,” ajaknya.
Selain itu, disampaikan Septi Istiqlal bahwa lomba memasak ikan itu merupakan kegiatan PKK yang berjenjang mulai dari tingkat kabupaten, provinsi hingga pusat.
Oleh sebab itu pihaknya mengharapkan dan mendapatkan pemenang tingkat kabupaten ini akan dapat mewakili Pesibar dalam mengikuti kegiatan serupa di tingkat provinsi dan bahkan pusat.
“Dan tentu semangat serta sportifitas cukup diperlukan demi kelancaran pelaksanaan kegiatan ini diharapkan juga dapat meraih pemenang yang benar-benar terbaik,” harap Septi.
Sementara, disampaikan Bupati, Dr. Drs. H. Agus Istiqlal, S.H., M.H., sekaligus membuka lomba masak ikan tersebut merespon positif acara yang diselenggarakan PKK Pesibar. “Kegiatan seperti ini bernilai positif untuk ibu-ibu, bagi ibu-ibu yang belum mahir memasak semoga lebih termotivasi untuk semakin handal memasak bagi keluarganya yang memodifikasi resep makanan dengan tetap memperhatikan sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral yang disesuaikan dengan prinsip B2SA,” papar Agus.
Disamping itu pula melalui lomba tersebut dapat mengangkat kembali citra makanan khas daerah yang selama ini masih kalah bersaing dengan makanan modern.
Diketahui, setelah dilakukan penilaian oleh tim juri yang berasal dari masyarakat Pesibar dan satu juri yakni ketua TP-PKK Pesibar dengan tiga kriteria yakni dari nilai gizi masakan, kreatifitas  atau cara pengolahan ikan dan cita rasa masakan mencakup dalam keseluruhan penilaian.
Tim juri memutuskan bahwa Juara I lomba masak ikan dari kelompok kecamatan adalah TP-PKK Kecamatan Pesisir Tengah, Juara II TP-PKK Kecamatan Lemong, dan Juara III TP-PKK Kecamatan Ngambur. Sementara untuk lomba masak ikan pada kelompok SKPD, yakni Dinas Kesehatan (Dinkes) meraih juara pertama.
Untuk peserta yang memperoleh juara, para panitia memberikan tropi dan uang pembinaan dan selanjutnya akan ditunjuk untuk mengikuti lomba yang sama pada tingkat Provinsi Lampung (hms)
